目前，獸藥殘留可分為抗生素類、驅腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮靜劑類、β-腎上腺素能受體阻斷劑等等7類。在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有抗生素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類藥物。質檢天下檢測平臺合作實驗室采用液質聯用等先進手段，對食品中的獸藥殘留進行定量檢測。

動物性食品中獸藥殘留檢測方法

動物性食品中卡巴氧標示殘留物檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中硝基咪唑類藥物殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中磺胺二甲嘧啶殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中拉沙洛西鈉殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中恩諾沙星和環丙沙星殘留檢測方法------高效液相色譜法

動物性食品中噁喹酸和氟甲喹殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中噁喹酸和氟甲喹殘留檢測方法（魚）------高效液相色譜法

動物性食品中苯唑西林殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中青霉素類抗生素殘留檢測方法（雞）------高效液相色譜法

動物性食品中苯唑西林殘留檢測方法（牛奶）------高效液相色譜法

動物性食品中氯霉素殘留檢測方法（牛奶）------高效液相色譜法

動物性食品中青霉素抗生素殘留檢測方法（牛奶）------微生物法

什么是獸藥殘留？

獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留，根據聯合國糧農組織和世界衛生組織食品中獸藥殘留聯合立法委員會的定義，獸藥殘留是指肉類和魚類及蛋、奶制品、蜂制品等等動物源產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。

獸藥殘留檢測流程：

1.確定檢測標準：選用合適的國家標準或行業標準，如產品沒有適用的標準，應制定企業標準作為檢測依據；

2.檢測費用報價：質檢天下將根據檢測標準及具體項目報價；

3.寄送樣品：提供合適數量的樣品郵寄給質檢機構，以備檢驗；

4.產品檢測：付款后依據客戶提供標準和項目對產品進行檢測；

5.獲取質檢報告：產品經檢測后將出具簽章的質檢報告并郵寄。

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